[代購]Fantes Cousin Lianas Gnocchi Board:做地道的義式麵疙瘩

義式馬鈴薯麵疙瘩又叫作Gnocchi,
是採購秘書非常喜歡的一道料理,
曾在youtube上看到一位義大利老奶奶,
將揉好的馬鈴薯麵團分成小塊,
駕輕就熟地在一個像洗衣板木板上滑一下,
就成了橢圓形紋路狀的麵疙瘩。
 
俗話說,工欲善其事,必先利其器,
今天就來跟大家推薦一款製作義式馬鈴薯麵疙瘩的利器:
Fantes 義大利麵疙瘩麵壓紋板(Fantes Cousin Lianas Italian Gnocchi Board)。
 
Gnocchi Board 翻成紋路板或壓紋板都行,
雖然沒有這種專用的板子,
改用叉子也行得通,
但總覺沒有壓板壓的橢圓且線條清晰。
 
簡單的用法就是在將煮熟的馬鈴薯冷却後去皮壓成泥狀,
再加上少許鹽和帕馬森乾酪及麵粉、蛋黃揉成麵糰,
最後要造型時,取一小塊輕輕在壓板上滑過,便能壓出花紋了。
 
Amazon上販售的馬鈴薯麵疙瘩麵糰板Gnocchi Board 很多款,
但今天介紹這件客人評價有四顆半星,
Fantes 是義大利的一個老品牌,
創立於1906年,
現在就讓我們來看看它的規格資訊:

Fantes Cousin Lianas Italian Gnocchi Board

商品特色:
  • 型號:14809。
  • 8吋長之山毛櫸麵糰板。
  • 壓出的紋路可以沾取更多的pasta 醬汁。
  • 義大利製造。
  • 可製作出最地到正統的義大利麵疙瘩。
  • 尺寸約為 20.3 X 16.2 X 1.3 公分(8 x 4 x 0.5 inches)
  • 亞馬遜評價:4.5/5(四顆半星, 最高五顆星,67人評價)

目前amazon將這個麵糰板加入 add-on Item,
它的售價非常地便宜,但必須與一件滿25美金、
且由amazon出貨的商品合購才能享用這個優惠價,
不過單買的價格也是很便宜,推薦給大家。
 
有興趣的朋友可以前往亞馬遜的商品頁面參考一下:
Fantes Cousin Lianas Italian Gnocchi Board
 
想知道關於Gnocchi Board 麵糰板更多的使用方式,看這裡:
 

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