[代購]Shun Premier Santoku Knife 旬頂級系列三德刀

日本知名的旬刀(Shun),  
一直是很多喜歡料理的朋友們心中的夢幻逸品,  
在媽咪果醬網站服務的期間,  
也接到好多好多關注旬刀的來信,  
今天,  
採購秘書就再來跟大家分享一款,  
也是很多廚藝達人喜愛的旬刀:Shun Premier Santoku Knife 旬三德刀。  
 
這把旬刀,是屬於三德刀的款式(Santoku) ...full story ››

[代購]Shun DM0901 Fish Bone Tweezers 旬刀魚刺夾

都說日本大和民族呢,是吃魚的高手,  
不管是生魚、熟魚、煎煮醃燻烤醬漬...名堂實在太多了,  
這麼愛魚料理的國家,  
當然處理魚的工具絕對也是相當講究的喔,  
今天採購秘書就來跟大家分享一款很有意思的,  
日本超級品牌『旬/Shun』所設計的小工具:  
Shun DM0901 Fish Bone Tweezers 魚刺鑷子。  
 
這把小巧秀氣的旬(Shun) DM0901 Fish Bone Tweezers 魚刺夾子,  
顧名思義的,  
就是把魚刺從魚肉上夾出來的小工具,  
像是我們在家裡做煙燻魚肉 ...full story ››

[代購]Rapala Heavy Duty Electric Fillet Knife 頂級電動片魚刀

一般在媽咪果醬的網站分享的好用刀具中,  
多是主廚刀等一般料理刀具,  
比較少分享專用的片魚刀(Fillet Knife),  
不過今天就不一樣了喔,  
我們要來跟大家介紹一款很多片魚專家都肯定的電動片魚刀:  
Rapala Heavy Duty Electric Fillet Knife。  
 
有朋友會想問說,片魚刀?不是很多刀都可以片魚嗎?  
為什麼還有專用的呢?  
專用片魚刀從外觀上看起來其實蠻好辨識的,  
就是長的細細長長的,刀體有些略彎,同時非常鋒利 ...full story ››

[代購]Reinhoffer Fine Kitchenware 12-Inch 不鏽鋼弧形刀

有時候看一些料理節目上,  
大廚們拿著一些很特別的料理工具在處理食材的時候,  
都會覺得很神奇,  
今天採購秘書就來介紹一款平常比較少看到的刀具,  
但卻是很多廚師都喜歡用的工具:  
Reinhoffer Fine Kitchenware Double Handle Crescent Chopper Blade 12吋不鏽鋼弧形刀具。  
 
這款由 Reinhoffer Fine Kitchenware 出品的弧形刀,  
從外觀看起來,  
很明顯的跟一般常用的刀具不同,  
他在左右兩端各有一個刀柄 ...full story ››

[代購]WMF 德國頂級廚具品牌

在我們媽咪果醬美國代購網
介紹過不少高品質的又受歡迎的鍋具廚具品牌,
不管是在台灣廣受歡迎的寶迪鍋(Berndes)、Woll
又或是幾乎每個喜愛廚藝的人都有一把的Wüsthof 三叉牌刀具
這些廣受好評的品牌,
共通點就是,通通來自德國 :)

今天採購秘書再來介紹一個,也是德國的頂級品牌:WMF

WMF 在台灣也是極富盛名了,
不管是他們家的不鏽鋼鍋具 ...full story ››

[代購]Microplane Artisan Series 4 pc Grater Set 刨刀四件組

以刨絲器/刨刀來說,  
Microplane 很多系列的刨刀/刨絲器,  
都相當受到廚藝達人們的喜愛,  
在我們代購詢問頻率上,  
他們家的刨刀也總是高居不下,  
今天小秘書就再來介紹一套 Microplane 的專業刨絲工具組:  
Microplane Artisan Series 4 pc Grater Set 刨刀四件組。  
 
這套刨刀四件組,在他們官網上是歸類為禮品組(Gift Sets),  
不僅自用很實際,送禮也很貼心喔 :)  
這套四件組中,  
包含了四款最受歡迎的 Artisan 系列刨絲器 ...full story ››

[代購]Wusthof Sharpening Steel 德國三叉牌原廠磨刀棒

磨刀器,
基本上算是廚房裡的標準備配之一了,
之前媽咪果醬也介紹過一款,
非常好用很受歡迎的磨刀器:Wusthof Precision Edge 2 Stage Knife Sharpener 磨刀器
今天採購秘書再來介紹另一款,
也是德國三叉牌原廠設計的磨刀工具:
Wusthof Sharpening Steel 磨刀棒

這款 Wusthof Sharpening Steel 磨刀棒,
也相當受到消費者的讚揚與推薦,
很多朋友買了之後,
都分享說真的是滑兩下,刀子就恢復以往的容光了喔!
方便又好用 ...full story ››

[代購]Shun 11-Slot In-Drawer Bamboo Knife Tray 旬刀具竹製收納架

做為日本經典主廚刀具品牌的旬刀(Shun)
很多朋友一改用了他們家的刀具或刀具組之後,
基本上就很難再使用別家的刀具了,
經常前前後後買了好幾把日本旬刀,
所以採購秘書就來介紹一個,
由日本旬刀原廠設計的刀具收納架:
Shun 11-Slot In-Drawer Bamboo Knife Tray 旬刀具竹製收納架

這套旬刀的原廠收納架,
整個材質是竹子製作的,真的充滿了濃濃的禪風呢!
同時竹子本身的特性,
也非常適合擔任刀具收納的任務喔,
收納槽的部分 ...full story ››

[代購]Wusthof Classic Ikon Serrated Utility Knife 5吋鉅齒多工刀

今天介紹一把也是非常實用的德國三叉牌刀具,
很多朋友買了多件組的刀具後,
經常會再加購這一把,
所以採購秘書就跟大家分享這把好用的刀具:
Wusthof Classic Ikon Serrated Utility Knife 5吋鉅齒多工刀

這把 5吋鉅齒多工刀,
Wusthof 三叉牌刀具家族中,
Classic Ikon 經典系列的 Serrated Utility 成員,
刀刃上設計有鉅齒,
非常鋒利強韌,
可以來切麵包、小點(瑞士捲之類的)、香腸(很硬的臘腸也很好切)等等 ...full story ››